天山北麓，沃野千里；产业勃兴，香飘万里。

在新疆高质量发展的壮阔版图上，昌吉国家农业高新技术产业示范区（以下简称昌吉国家农高区）重点瞄准棉花纺织服装、种子、生物制造、食品加工、农资农机制造“五大产业”，聚力前行。

以科技为笔、以匠心为墨，在“田间到餐桌”的全链条上精耕细作，以蓬勃之势将食品加工产业打造成驱动区域经济的核心引擎，让更多新疆好物走出天山、迈向全国。

数智赋能 提升农产品附加值

走进昌吉国家农高区榆泉现代农业产业示范园区，由新疆时令农牧发展有限责任公司投资建设的新疆绿谷数智食品产业园里，8栋标准化厂房整齐排列，白色的墙体搭配灰色的通风窗，尽显现代化工业气息。生产车间内，机器轰鸣声与果蔬的清香交织，一条全自动化“鲜果快线”正高速运转，上演着新疆好果的“蜕变”之旅。

新疆绿谷数智食品产业园综合农产品初级加工中心。通讯员刘怀斌 摄

清洗、拣选、压榨、杀菌、灌装……各环节无缝衔接，全程零添加。从果子到果汁，最快仅需60分钟。这里的智能生产线正以“小时级”效率，将阿克苏苹果等新疆好果，变成畅销全国的NFC原汁。

作为专注于农产品精深加工、数智化供应链管理的现代化农牧企业，该公司投资8.3亿元打造的新疆绿谷数智食品产业园，不仅是“鲜果变果汁”的加工基地，更是集种植指导、智能分选、冷链储运、数字交易于一体的综合性产业平台。“项目全面投产后，年加工和交易农产品可达15万吨，年销售收入10亿元，税收贡献超0.8亿元，还能带动3300余人就业。”新疆时令农牧发展有限责任公司总经理罗辉介绍，产业园还规划了冻干精深加工区、农业装备制造区和数字结算中心，未来将进一步延伸产业链，让贝贝南瓜、哈密瓜等更多新疆特色农产品实现附加值跃升。

作为全疆唯一的农产品特色产业园，榆泉现代农业产业示范园区正以完善的基础设施为企业保驾护航。水、电、路、气、汽等配套设施持续升级，标准化厂房、冷链仓库、污水处理系统一应俱全，为企业降低了初期投入成本。而昌吉国家农高区“用心用情服务企业”的理念，更让企业家们安心发展——园区工作人员主动靠前对接，通过入企走访摸清企业需求，精准解决了原材料运输、人才招聘、政策落地等诸多难题。

点上开花，面上结果。2025年，昌吉国家农高区招商引资提质增效，围绕食品加工产业精准发力，引进投资8亿元的“果子熟了”25万吨饮料生产线、新疆绿谷数智食品产业园等重点项目，形成了以果蔬加工为核心的产业集群，持续提升新疆农产品的市场竞争力和品牌影响力。

小果破圈 戈壁珍品串起千万产业链

5月的昌吉国家农高区，绿冠谷农场的1.5万亩文冠果种植基地繁花似锦。白色或粉色的花瓣舒展绽放，像无数个花喇叭在歌唱。7月中旬，青色的文冠果挂满枝头，鸡蛋大小的果实沉甸甸地压弯了枝条；8月，果壳变成深褐色，自然炸裂成三瓣，露出饱满的棕褐色果仁，工人们背着竹筐穿梭林间，指尖轻捻便将果仁收入筐中。

2025年11月26日，在新疆绿冠谷农业科技有限公司，全疆首条年产1500吨的7D工艺文冠果油生产线正式投产。在生产车间，这些果仁迎来了第二次“蜕变”。风选机、筛选机双重“体检”，剔除碎壳与杂质；分级脱壳机精准分离壳仁，保证果仁完整；微波破壁生香设备将果仁加热至130℃，激发其内在油脂与香气；低温压榨机缓慢施压，清亮的琥珀色油脂缓缓渗出；最后经过物理精炼、过滤，一瓶瓶高品质文冠果油新鲜出炉。“每隔半小时就要取样检测，酸价、过氧化值等指标必须达标。”新疆绿冠谷农业科技有限公司总经理闫士宝拿着检测报告说，在严苛的品控下，“绿冠谷”牌文冠果油不仅畅销北京、广州、武汉等城市，还出口到东南亚，每公斤售价高达128元。

文冠果油生产车间分选区，棕褐色的文冠果仁正在接受风选、筛选双重“体检”。记者王薇 摄

这条生产线的投产，不仅填补了新疆文冠果深加工的产业短板，更让当地的种植优势实实在在转化为产业优势。“这条总投资460万元的生产线，实现了从壳仁剥离到自动灌装5道核心工序全智能化。”闫士宝介绍，目前种植基地有8400亩文冠果，2026年预计收获果籽100多吨，可加工优质文冠果油60多吨，年产值将达1200万元。未来，公司还计划开发文冠果代餐粉、护肤品等，让一颗小小的文冠果“变”出更多高附加值产品。

在昌吉国家农高区，同样实现“身价倍增”的还有沙棘果。走进新疆金科元健康科技有限公司加工车间，一粒粒金黄色的沙棘果从原料仓输送至清洗机，经过高压水流清洗、毛刷打磨，去除表面的泥沙与果柄；进入低温磨浆机，被研磨成细腻的原浆；均质机让原浆质地更均匀；无菌灌装车间内，工人身着白色防护服，将原浆精准注入玻璃瓶，贴标、封盖、装箱，整个流程不到1小时，刚从枝头摘下的沙棘果就变成了可直接饮用的鲜榨原浆。

 “沙棘果卖鲜果一公斤只能赚几块钱，做成原浆价格翻了四倍多。”该公司负责人丁金学拿起一瓶沙棘原浆，指着标签上的营养成分表说，通过与石河子大学食品学院、中北大学合作研发低温锁鲜技术，能保留沙棘果中90%以上的维生素C。如今，公司已形成集万亩种植基地、千吨级生产能力于一体的全产业链，开发出沙棘原浆、果酱、果油等系列产品，2024年加工沙棘果50吨，实现产值400万元，带动周边20多户农户种植沙棘。

从偏居一隅的“戈壁野果”到身价倍增的“市场珍品”，文冠果与沙棘的逆袭，正是昌吉国家农高区聚焦特色农副产品智慧加工的生动写照。品牌塑造久久为功，昌吉国家农高区围绕产业链以标准化、规范化打造食品加工产业，食品加工企业紧盯新一代消费者需求，聚焦核心消费群，讲好品牌故事、打磨产品品质，让特色小果串起千万元产业链。

产业全链深耕 撑起百亿元产值

在新疆品高食品有限公司生猪屠宰加工车间内，360余名工人身着无菌服在流水线上忙碌，精密冷切割刀高速运转，一头白条猪被分割成260多个细分单品。“生产线每天分割白条猪约2800头，每天有超过260吨产品发往全国各地，部分产品出口至蒙古国、吉尔吉斯斯坦等国家。”公司总经理郝为光介绍。

在新疆品高食品有限公司生产车间，工人在分割肉品。记者刘茜 摄

一头猪，能衍生多长的产业链条？“生猪养殖是我们战略规划中要着力去发展的一个板块，公司在呼图壁县的生猪养殖场年出栏3万头。新建基地投产后，年出栏将达30万头，可满足三分之一原料需求。”郝为光说，“目前公司上游已形成百万头生猪养殖规模以及年屠宰加工几十万头生猪的屠宰规模，有2万吨的冷库，下游有冷链物流配送以及门店，保证鲜肉能够快速送达到千家万户。”

2024年，该公司屠宰生猪60.74万头，实现产值11.9亿元，屠宰规模居全疆第一；2025年1—10月，屠宰生猪54.71万头，产值9.39亿元。目前公司计划启动“品高卤”项目，依托211家直营及加盟店精耕西北市场，计划2028年门店数量达700家。

在昌吉国家农高区，这样的全产业链企业还有很多。昌吉鹤沣生物科技有限公司40万吨生物制糖项目实现当年开工当年投产，产出的果葡糖浆直供本地饮料企业，填补了区域内原料供应的空白；牡仙牡丹产业集团有限公司完成200亩牡丹、芍药试验种植，即将启动药食同源发酵液生产，开辟新的产业赛道；新疆新茄食品有限责任公司联合院士团队开发番茄主食化产品，让新疆番茄从“调味品”变成“主食”，拓展市场新空间。园区建成“品味新疆”好产品电商总部基地，年辐射带动全疆农产品销售超130亿元。

产业蓬勃发展，离不开园区的“筑巢引凤”。“服务好企业就是发展自己，我们要做企业成长的‘帮办员’。”昌吉国家农高区农业产业服务中心主任朱毅介绍，园区持续优化营商环境，通过入企走访等方式精准对接企业需求，累计解决民生服务、人才招聘、政策落地等问题80余项；联合举办专场招聘会，达成60余份求职意向，搭建政银企桥梁提供多元化融资方案，帮助企业办理不动产证、用电用水报装等各类事项49项，切实为企业发展扫清障碍。

2025年，昌吉国家农高区农产品加工业总产值突破百亿元大关。从果蔬加工到肉制品精深加工，从特色小果产业链到生物制糖、药食同源产品，食品加工产业已形成集群效应，让越来越多的新疆特色农产品从“田间鲜品”蜕变为“餐桌精品”，夯实了园区的规模优势与品牌影响力。

【记者手记】从田间到餐桌的产业跃升

一个个忙碌的生产车间、一组组亮眼的经济数据、一张张充满希望的笑脸，探访昌吉国家农高区，让人深切感受到食品加工产业的蓬勃活力。这里的发展，既有“点”上的突破，更有“面”上的协同。

绿谷数智的数智化加工、绿冠谷的文冠果产业链、品高食品的全链布局，让每个企业都成为产业升级的“排头兵”；更有“面”上的协同——园区完善的基础设施、精准的政策扶持、优化的营商环境，为产业集群发展筑牢了根基。

从田间鲜品到餐桌精品，从单一加工到全链融合，从技术攻关到生态构建，昌吉国家农高区的实践证明，农产品的价值跃升，关键在于“加工赋能”与“全链融合”。这里以科技创新为核心驱动力，以全产业链融合为发展路径，让新质生产力在这片沃土上持续迸发。

未来，随着更多加工企业入驻、更多创新技术应用、更多产业链条完善，昌吉国家农高区必将让食品加工产业绽放更耀眼的光芒，让新疆“味道”香飘更远，为区域经济高质量发展注入更强劲的动能。