新春佳节来临之际，为进一步加强肉制品生产监督管理，督促经营主体落实食品安全主体责任，全力守护群众“舌尖上”的安全，近日，农高区统一部署、精心落实，深入开展节前辖区肉制品生产企业专项监督检查。

执法人员严把原料入场关，详细查看生产单位原料库房，重点检查所用肉类、调料、添加剂索证索票情况，确保来源可控。同时，严格对照生产流程，从人员管理、添加剂使用、加工操作等关键控制点开展检查。检查中，执法人员详细查看企业出厂检验及销售台账登记情况，确保产品出厂合格、去向明确。

下一步，农高区将继续强化对肉制品生产环节的监督检查工作，加强正面宣传引导，向广大群众普及食品安全法律法规、食品安全知识和食品安全专项整治成果，提高社会公众的食品安全意识，实现食品安全社会共治。