为确保元旦佳节期间食品安全，有效规范食品市场经营秩序，近日，昌吉国家农高区市场监督管理局紧紧围绕节日消费特点，聚焦重点领域，扎实开展节前食品安全专项检查，深入排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

在农贸市场，执法人员针对生鲜肉品摊贩是否持有动物检疫合格证明、散装食品标签标识是否规范、有无销售过期变质食品等情况进行细致检查。同时，市场监督管理局督促市场开办方严格落实入场经营者资质审查和从业人员健康管理要求，共同把好食品安全第一关 。

商超、大中型餐饮单位是节假日群众消费的主要场所，也是监管的重点。市场监督管理局执法人员增加对这些场所的检查频次，围绕节日消费量大的粮油、肉类、果蔬、乳制品、熟食等重点品种，仔细核查进货查验记录、食品储存条件、保质期管理以及食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节。

在检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，向经营者详细讲解食品安全法律法规和要求，指导其建立健全进货查验等台账，规范食品加工制作过程。对于现场检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改，并跟踪整改落实情况，形成管理闭环。

下一步，昌吉农高区市场监督管理局将坚持监管力度不松懈，通过“常态检查、突击抽查、回头查看”相结合的方式，持续强化经营主体安全责任意识，及时消除风险隐患。紧盯重点时段、重点区域、重点动态，加强巡查频次与执法力度，对违法行为依法予以查处，切实筑牢节日食品安全防线，保障人民群众饮食安全。